烧椒酱的做法步骤

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  1

  青椒和剥好的蒜米清洗干净后晾干水分，这种青椒口感微辣，做烧椒酱最适合不过了。
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  2

  大蒜打成碎粒。
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  3

  青椒剪去根部。
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  4

  青椒倒入锅里干炒。
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  5

  用锅铲按压翻炒。
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  6

  炒成表面起酥皮即可。
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  7

  放凉。
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  8

  再打后碎粒。
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  9

  青椒和蒜放入大碗里。
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  10

  加入盐。
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  11

  锅里热油。
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  12

  烧至滚烫后浇入碗内，激发出香气。
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  13

  用筷子搅拌均匀。
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  14

  再加入酱油、蚝油、鸡精调味即可。
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  15

  成品。
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  16

  放凉后装入瓶罐保存。
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  17

  成品。下饭神器。