海带的营养价值 1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。 2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。 3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。 4.新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。 5.海带中还含有大量的甘露醇。 海带的功效与作用 1.治疗甲状腺低下。因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。 2.利尿消肿。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。 3.防治富贵病。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。 4.减少放射性疾病。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几

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凉拌爽口海带营养建议

含糖量 4.2克

高血糖 建议多吃

高血脂 建议多吃

高血压 建议多吃

减肥 建议多吃

儿童 控制少吃

凉拌爽口海带的食材2人份

海带丝500克

香菜10克

蒜10克

糖1勺

陈醋2勺

辣椒油0.5匙

麻油0.5匙

盐1匙

味精0.2匙

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凉拌爽口海带的做法

1 凉拌爽口海带菜谱图解

准备原材料海带丝（海带是在海边赶回来的，回来不要清洗直接在蒸锅里蒸30分钟，取出洗净切成丝）香菜、蒜备用

2 凉拌爽口海带菜谱图解

香菜洗净切成小段

3 凉拌爽口海带菜谱图解

蒜拍成碎粒

4 凉拌爽口海带菜谱图解

切好的香菜和蒜粒放在海带丝蒜放人调味料盐、糖、陈醋、辣椒油、麻油、味精

5 凉拌爽口海带菜谱图解

调味料拌匀入味即可

6 凉拌爽口海带菜谱图解

拌好的海带丝盛入盘中

7 凉拌爽口海带菜谱图解

凉拌爽口海带丝制作过程方便快捷经济实惠

8 凉拌爽口海带菜谱图解

早餐要满满正能量噢

9 凉拌爽口海带菜谱图解

撒上星星点点的红辣椒味道更加完美

10 凉拌爽口海带菜谱图解

简单的食材做出幸福的味道